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Zimtiger Apfel-Spritz: So holst du dir den Herbst ins Glas | Utopias Rezeptwelt
Mit diesem süß-würzigen Apfel-Spritz schmeckt der Herbst noch besser. Apfel, Zimt und Sekt werden mit etwas Süße vermengt und zu einem spritzigen Herbst-Drink gemischt. Hier zeigen wir dir das besondere Rezept.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca.
Zutaten:
- 500 ml Apfelsaft, naturtrüb
- 1 Stück Zimtstange
- 1 Stück Sternanis
- 1 Prise(n) Zimt, gemahlen
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Bio-Äpfel
- Eiswürfel
- 400 ml Sekt, trocken
Arbeitsschritte:
- Gib den Apfelsaft mit den Gewürzen und dem Ahornsirup in einen kleinen Topf. Erwärme die Mischung für etwa zehn Minuten. Sie sollte aber nicht kochen.
- Nimm den Apfelsirup vom Herd und lasse ihn kurz abkühlen. Gieße die Apfel-Zimt-Basis dann durch ein feines Sieb in ein geeignetes Gefäß und stelle sie für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Wasche den Apfel und schneide daraus vier dünne Scheiben. Bestreiche sie mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
- Fülle vier Gläser mit Eiswürfeln.
- Gib jetzt je 125 ml der Apfel-Zimt Mischung in die Gläser und gieße sie mit 100 ml Sekt auf.
- Lege abschließend jeweils eine Apfelscheibe in die Gläser. Serviere den Apfel-Spritz direkt nach der Zubereitung.
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