Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lámina de masa quebrada o hojaldre; 2 tomates medianos y firmes; 1 ½ cdas de mostaza Dijon; 1 cdita de miel; 1 cdita de tomillo seco; 1 cda de aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Albahaca fresca para decorar

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Receta de Tarta de tomate y mostaza

Prepara una tarta salada con tomates, mostaza y queso, ideal para acompañar con una ensalada fresca para tu menú semanal.

Rezept

Aperitivos y tapas

Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

1 lámina de masa quebrada o hojaldre
2 tomates medianos y firmes
1 ½ cdas de mostaza Dijon
1 cdita de miel
1 cdita de tomillo seco
1 cda de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Albahaca fresca para decorar

Arbeitsschritte:

Precalienta el horno a 200 °C.
Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Colócalos sobre papel absorbente durante unos minutos para retirar parte del exceso de agua.
Extiende la masa sobre un molde pequeño para tarta y pincha la superficie con un tenedor, dejando los bordes ligeramente más gruesos.
Mezcla la mostaza Dijon con la miel y extiende una capa fina sobre la base.
Reparte el queso por encima y coloca las rodajas de tomate ligeramente superpuestas.
Añade sal, pimienta, tomillo y un chorrito de aceite de oliva.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y los tomates ligeramente asados.
Retira del horno y deja reposar unos 5 minutos antes de cortar.
Termina con albahaca fresca y un poco más de pimienta si lo deseas.
Sirve tibia o a temperatura ambiente.