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Salade de semoule aux petits pois, radis, feta et fines herbes du jardin – Kilomètre-0
Marion du très beau blog Marmotte cuisine …tradi ou dilettante (en fonction de ses envies) est la marraine de la foodista challenge. Un peu lassée…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 1 bol et demi de semoule d'épeautre
- 4 cs d' huile d'olive
- 1 citron
- 1 botte de radis
- 1,5 kg de petits pois
- quelques tiges de menthe
- quelques brins de persil
- 1 bouquet de ciboulette
- quelques fleurs
- 150 g de feta
Arbeitsschritte:
- Ecossez les petits pois.
- Cuisez-les 12 à 15 minutes à la vapeur (ou dans une casserole d’eau).
- Mélangez l’huile et le jus de citron dans un saladier ou une grande boite.
- Versez un volume d’eau bouillante sur un volume de semoule avec une pincée de sel. Laissez gonfler pendant 5 minutes à couvert.
- Avec une fourchette, détachez les grains.
- Quand la semoule est refroidie, versez-la dans le mélange huile et citron.
- ajoutez les radis coupés en lamelles…
- les petits pois et les fines herbes émincées finement (ici, persil, menthe et ciboulette).
- Servez dans les assiettes. Emiettez la feta dessus. Parsemez de fleurs comestibles. Les participations à ce jeu sont : Jackie du blog La Cuisine de Jackie Ewa du blog Les horizons d’Ewa Irisa du blog Cuisine et Couleurs Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA Vanessa du blog Popote de petit_bohnium Maïté du blog Passeport pour la cuisine Céline du blog La Folle Cuisine de Lili Martine du blog Kilomètre-0 Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika Mam’s du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes Alicia du blog Bal des saveurs Catalina du blog Le blog de Cata Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brulé là ? Assia du blog Gourmandise Assia Nessa du blog Baking with Nessa Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Delphine du blog Oh, la gourmande Romain du blog The Food Trotter Christine du blog Pause-Nature Isabelle du blog Cooking Julia Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !
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