Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 3 Carottes; 1 Petit oignon; 1 pincée Curry; 1 cuil. à soupe Huile; 5 cl Crème; Sel; Poivre

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Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce dimanche 8 novembre

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Rezept

Soupes

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

200 g Lentilles corail
3 Carottes
1 Petit oignon
1 pincée Curry
1 cuil. à soupe Huile
5 cl Crème
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Pelez et émincez l’oignon. Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon avec le curry. Ajoutez les carottes et les lentilles et mélangez. Couvrez d’eau à hauteur, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes.
Salez, poivrez et mixez le tout. Répartissez la soupe dans des bols ou des assiettes, ajoutez une touche de crème et servez bien chaud.