Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 85 g de farine de blé T80,; 85 g de farine de petit épautre,; 8 g de levain déshydraté,; 1/3 de cuillère à café de sel,; 15 ml d'huile d'olive,; 100 ml d'eau tiède,; 500 g de tomates concassées,; 500 g de roquette,; 1 grosse boule de mozzarella di bufala,; 50 g de pignons de pin,; 2 cuillères à soupe de miel.

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Recette de pizza originale et saine à essayer

Voici un pizza d'un extrême saveur de mozzarella et au miel!....Délicieux - Recette Plat : Pizza saine et originale ... par Eggs & mouillettes

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

85 g de farine de blé T80,
85 g de farine de petit épautre,
8 g de levain déshydraté,
1/3 de cuillère à café de sel,
15 ml d'huile d'olive,
100 ml d'eau tiède,
500 g de tomates concassées,
500 g de roquette,
1 grosse boule de mozzarella di bufala,
50 g de pignons de pin,
2 cuillères à soupe de miel.

Arbeitsschritte:

Placez les farines, le levain et le sel dans un récipient creux et mélangez les
Ajoutez l'huile et sablez à la main, puis incorporez l'eau et formez une boule de pâte et pétrissez pendant 10 minutes à la main sur une surface lisse et plate
Placez la boule de pâte dans un récipient, couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 50 minutes dans un endroit chaud
Pétrissez à nouveau la pâte pendant 5 minutes et abaissez la au rouleau, puis foncez une plaque à pizza légèrement enduite d'huile d'olive
Etalez les tomates concassées sur la pâte et faites cuire pendant 25 minutes à 200°
A la sortie du four, disposez la mozzarella coupée en rondelles et saupoudrez de pignons de pin, puis faite cuire au four pendant 5 minutes
Et à la sortie du four, arrosez de miel et disposez les feuilles de roquette et servez