Rezept
Zubereitungszeit ca. 150 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 120 Minuten
Zutaten:
- slivky, 2 kg
- ocot, 40 ml
- cukor kryštálový, 500 g
- pomôcka na konzervovanie, 1 bal.
- voda, 50 ml
Arbeitsschritte:
- Suroviny pripravené...
- Slivky umyjeme, necháme odkvapkať, odkôstkujeme a pomelieme na mlynčeku na mäso.
- Pomleté slivky v hrnci zalejeme octom, premiešame necháme odstať 3 hodiny. Následne preložíme na plech, vložíme do vyhriatej rúry na 170 stupňov. Pokiaľ sa zo sliviek neodparí šťava 2-3 hodiny.
- Zredukované slivky premiešame s pomôckou na konzervovanie rozmiešanou v troche vody, zasypeme cukrom. Plech vrátime do rúry a necháme prebublinkovať.
- Hotovým lekvárom plníme suché poháre, uzavrieme, na krátko obrátime viečkom nadol.