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Canelones de pollo con salsa de piquillo | Velocidad Cuchara
No te pierdas esta receta deliciosa de Canelones de pollo con salsa de piquillo hecha en Thermomix®. Te vas a chupar los dedos, merece la pena.
Rezept
Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.
Zutaten:
- 24 placas de Canelones o canelones listos para rellenar
- Para el relleno:
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 80 g de pimiento verde
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 50 g de vino blanco
- 400 g de Pechuga de Pollo en cubos
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pellizco de Pimienta Molida
- 60 g de harina de trigo
- Para la salsa de pimientos del piquillo:
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de pimientos del piquillo
- 60 g de Harina de trigo
- 300 g de leche entera
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 100 g de queso Emmental rallado para gratinarlos
Arbeitsschritte:
- Para el relleno de los canelones: Pon en el vaso la cebolla cortada en cuartos, el pimiento y el aceite y trocea 3 segundos en velocidad 5 . Sofríe 10 minutos, 120ºC o varoma, velocidad 1 con el cestillo sobre la tapadera.
- Añade el vino y cocina 1 minuto, Varoma, velocidad 1, sin el cubilete para que el alcohol se evapore.
- Vierte la pechuga de pollo, la sal y la pimienta y cocina durante 8 minutos, 100ºC, velocidad
- Tras ese tiempo, forma los canelones siguiendo las instrucciones del fabricante para preparar tu pasta .
- Incorpora los pimientos del piquillo , trocéalos en 3 segundos en velocidad 4 y sofríe 3 minutos,120ºC o Varoma, velocidad 1 .
- Agrega la harina y rehogar 2 minutos, 120ºC o Varoma en velocidad
- Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y tritura 15 segundos en velocidad 7 y cocina 8 minutos, 100ºC en velocidad
- Vierte la salsa sobre los canelones , pon encima queso rallado en cantidad al gusto y gratina 15-20 minutos . Listo
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