Rezept
Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 5 MinutenVorbereitung ca. 25 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
- Préparation
- 150 g Gramme(s)
- 50 g Farine d'avoine
- 3 Œuf(s) entier(s)
- 8 g Levure
- 125 pot(s) Crème végétale
- 2 c. à soupe Huile de coco
- 120 g Asperge(s) verte(s)
- 100 g Fromage
- 60 g Noix de cajou
- 33 c. à café Curcuma
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Effectuez les pesées. Lavez les légumes verts et coupez-les en petits tronçons. Si vous choisissez des asperges vertes, réservez les pointes pour un autre plat. Faites étuver les légumes à la poêle, avec un filet d'huile pendant 10 minutes à couvert.
- Coupez le fromage en tout petits dés.
- Allumez le four à 180°C. Dans le bol du robot, mélangez les farines et la levure avec l'accessoire "feuille" à puissance 4. Ajoutez les oeufs un par un. Salez et poivrez. Ajoutez le curcuma en poudre. Versez la crème végétale en passant à la vitesse à 6.
- Versez les 2 cuillères d'huile de coco. On obtient une pâte homogène semi-liquide.
- Arrêtez le robot et ajoutez les ingrédients les uns après les autres à la vitesse 2 dans cet ordre : légumes verts, cubes de fromage puis les noisettes.
- Huilez le moule à cake (j'ai choisi un moule de 20 cm) et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la coloration en cours de route mais évitez d'ouvrir le four. Baissez la température de 20°C si le dessus se colore trop vite. Sortez le moule du four en vérifiant la cuisson avec une pointe de couteau ou une brochette en bois.
- Lorsque le cake est cuit, attendez quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille.
- Délicieux tiède ou chaud !