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50 recettes de cakes salés à manger froid ou chaud et qui vont vous inspirer tout l'été

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 5 MinutenVorbereitung ca. 25 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

  • Préparation
  • 150 g Gramme(s)
  • 50 g Farine d'avoine
  • 3 Œuf(s) entier(s)
  • 8 g Levure
  • 125 pot(s) Crème végétale
  • 2 c. à soupe Huile de coco
  • 120 g Asperge(s) verte(s)
  • 100 g Fromage
  • 60 g Noix de cajou
  • 33 c. à café Curcuma
  • Sel poivre

Arbeitsschritte:

  • Effectuez les pesées. Lavez les légumes verts et coupez-les en petits tronçons. Si vous choisissez des asperges vertes, réservez les pointes pour un autre plat. Faites étuver les légumes à la poêle, avec un filet d'huile pendant 10 minutes à couvert.
  • Coupez le fromage en tout petits dés.
  • Allumez le four à 180°C. Dans le bol du robot, mélangez les farines et la levure avec l'accessoire "feuille" à puissance 4. Ajoutez les oeufs un par un. Salez et poivrez. Ajoutez le curcuma en poudre. Versez la crème végétale en passant à la vitesse à 6.
  • Versez les 2 cuillères d'huile de coco. On obtient une pâte homogène semi-liquide.
  • Arrêtez le robot et ajoutez les ingrédients les uns après les autres à la vitesse 2 dans cet ordre : légumes verts, cubes de fromage puis les noisettes.
  • Huilez le moule à cake (j'ai choisi un moule de 20 cm) et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la coloration en cours de route mais évitez d'ouvrir le four. Baissez la température de 20°C si le dessus se colore trop vite. Sortez le moule du four en vérifiant la cuisson avec une pointe de couteau ou une brochette en bois.
  • Lorsque le cake est cuit, attendez quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille.
  • Délicieux tiède ou chaud !