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Bruschetta de cherrys y burrata | Velocidad Cuchara
Hoy comemos sano y con sabores de Italia. Usa ingredientes de la dieta mediterránea: buen pan, tomates, aceite y queso. Bruschettas ricas
Rezept
Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.
Zutaten:
- Ingredientes:
- 4-6 rebanadas de pan integral
- 1 cabeza de ajos
- 300-350 g de tomates cherrys
- 40-60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30-40 ml de vinagre de vino
- 1 cucharada de orégano -al gusto-
- 1-2 cucharadas de albahaca fresca y perejil fresco muy picadito
- 2 cucharadas de cebolla morada cortada muy finita
- Sal al gusto
- 1 unidad de Burrata
- Necesitarás:
- Papel de aluminio
- Spray de aceite de oliva virgen extra
Arbeitsschritte:
- Empieza abriendo la cabeza de ajos , corta por la mitad, vierte un poco de aceite y sal y envuelve en papel albal. Introduce en la freidora de aire 30 minutos a 175ºC .
- Mientras abre los cherrys por la mitad. Reserva. Prepara la vinagreta a tu gusto mezclando en un vaso aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, orégano, albahaca fresca y perejil bien picadito y un poco de cebolla morada. Remueve.
- Vierte la vinagreta sobre los tomates cherry, mezcla bien y guarda en la nevera tapada con tu tapa de silicona @quemenosquemonix -no generes desperdicios-.
- Una vez los ajos están asados, unta un poco de ajo en tus rebanadas de pan, ponle un puff de spray de aceite de oliva y hornea en la airfryer 6 minutos a 180ºC .
- Retira el pan y monta tus bruschettas con una base de queso burrata y los tomates por encima. Que lo disfrutes
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