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15 recettes de glaces à faire à la maison pour restez au frais tout le weekend
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 400 ml Eau
- 350 g Sucre en poudre
- 225 g Jus de citron
- 225 ml Eau froide
- 1 Blanc(s) d'œuf(s)
Arbeitsschritte:
- Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre et les 400 g d'eau et faites chauffer 10 min à 100°C en vitesse 3. Ajoutez l'eau froide, le jus de citron et mixez 10 sec en vitesse 4.
- Verser dans des moules à glaçons, laissez refroidir et mettez au congélateur pendant 6 heures.
- Mettez les cubes congelés dans le bol du Thermomix, puis donnez 6 impulsions de turbo et raclez les parois du bol à l'aide d’une spatule.
- Ajoutez le blanc d'œuf et mixez 1min30 en vitesse 5. Dans le bol, insérez le fouet et fouettez 1 min en vitesse 3. Dégustez immédiatement.
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