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Poulet rôti aux épices barbecue – Kilomètre-0
Bon, on pourrait se dire que c’est une invitation estivale mais non, on peut proposer une volaille aux épices BBQ en hiver. Du coup, ça sent bon…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 30 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 2 Stunden
Zutaten:
- Poulet : 1 gros
- Épices BBQ : 2 cs
- Huile d'olive : 4 cs
- Sel et poivre
Arbeitsschritte:
- Sortez le poulet du frigo entre 30 et 60 minutes avant de le cuire. Mélangez les épices et l’huile d’olive. Badigeonnez-en le poulet dans le plat de cuisson. Salez-le. Mettez un verre d’eau dans le plat ou de la matière grasse mais en cuisant,le poulet va en perdre.
- Mettez-le à cuire 2 h à 145° en arrosant régulièrement le poulet avec le jus. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Poivrez au dernier moment si vous aimez.
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