Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de farine; 1/2 sachet de poudre à lever; 3 oeufs; 10 cl de lait; 10 cl d' huile d'olive; une grosse poignée d' orties; 200 g de mimolette

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Cake aux orties et à la mimolette – Kilomètre-0

J’ai fait ce cake au début du blog mais à cette époque, je ne mettais pas de photos d’étapes. Je viens donc compléter cette recette…

Rezept

Apéro Economique Légumes Plats avec du fromage

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

200 g de farine
1/2 sachet de poudre à lever
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d' huile d'olive
une grosse poignée d' orties
200 g de mimolette

Arbeitsschritte:

Cueillez des jeunes feuilles des orties avec des gants. Détachez les feuilles et lavez-les ( toujours en utilisant des gants).  
Egouttez-les.
A l’aide d’une pince à spaghetti et de ciseaux, coupez-les finement.
Râpez grossièrement la mimolette. Préchauffez le four à 240°.  
Versez dans un grand bol mélangeur la farine tamisée avec la poudre à lever (ou levure chimique ou bicarbonate), les oeufs, le lait, du sel et l’huile.  
Mélangez sans insister.
Ajoutez dans la pâte la mimolette.  
et les orties. Mélangez.
Versez la préparation dans un plat beurré ou chemisé et beurré et enfournez 5 minutes.  
Continuez la cuisson à 180° pendant 35 minutes.
A manger tiède ou froid à l’apéro, en accompagnement d’une salade verte ou d’une salade composée.