Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Schalotten; 2 EL Milch; 280 g Mehl; 200 g Schinkenspeckwürfel; 5 TL Salz; Pfeffer; 100 g Crème fraîche; 2 EL Speiseöl; 2 rote Zwiebeln

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Mini-Flammkuchen mit Speck - Rezept | Kaufland

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

4 Schalotten
2 EL Milch
280 g Mehl
200 g Schinkenspeckwürfel
5 TL Salz
Pfeffer
100 g Crème fraîche
2 EL Speiseöl
2 rote Zwiebeln

Arbeitsschritte:

Elektrobackofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl mit Öl, 200 ml Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zu einem Teig verkneten, dünn zu 8 Fladen ausrollen und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.
Crème fraîche mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verteilen. Zwiebeln und Schalotten abziehen, in Würfel schneiden, mit Speckwürfel über den Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen 200 Grad/Stufe 4, Umluft: 180 Grad) ca. 25 Minuten backen.