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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du dimanche 30 août 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- Préparation
- 250 g Farine
- 1 c. à café Levure
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 5 c. à café Sel
- 1 c. à café Sucre
- 2 c. à café Lait en poudre
- 20 cl Eau tiède
- 250 boîte(s) Thon en boîte
- 1 c. à soupe Mayonnaise
- 1 boîte(s) Maïs
- 2 Cornichon(s)
- 2 Œuf(s) dur(s)
- 1 poignée(s) Olives
Arbeitsschritte:
- Dans une jatte ou un saladier, mélangez bien la farine avec le sel.
- Dans un bol à part, préparez le levain en diluant la levure de boulanger avec un peu d’eau tiède et le sucre et faites lever dix minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien mousseux.
- Dans la jatte, versez l’huile d’olive, mélangez bien.
- Ajoutez alors le levain et mélangez bien.
- C’est l’étape du pétrissage du batbout au thon, que vous pouvez réaliser à la main ou bien au robot pétrin : versez dans le bol un filet d’eau tiède, petit à petit, tout en pétrissant bien la pâte à batbout de façon à ce qu’elle devienne très souple, bien homogène et à peine un peu collante.
- Versez un peu d’huile d’olive au fond de la jatte, replacez la boule de pâte à batbout au thon, couvrez à l’aide d’un film étirable et d’un torchon propre et laissez lever dans un four fermé pendant 15 minutes.
- Coupez alors la pâte en petites boules, aplatissez-les légèrement puis déposez-les sur un torchon propre recouvert de semoule. Couvrez et laissez reposer encore 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la farce au thon en mélangeant dans un bol le thon, la mayonnaise, les cornichons coupés finement, les œufs durs et les olives coupées également finement.
- Faites cuire les batbouts à la poêle sur feu vif en les retournant fréquemment, puis coupez-les en deux avant de les fourrer avec la farce au thon. Régalez-vous avec le batbout au thon !
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