Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tomates; 4 saucisses; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre; 1 piment rouge; 1 citron vert; de l'ananas; 2 branches de thym; 1 feuille de laurier; un peu de paprika; du sucre; sel et poivre

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Recette de rougail saucisses à l'ananas

Envie d'un bon rougail, une recette simple et original parfumé à l'ananas. Un vrai délice! - Recette Plat : Rougail saucisses à l'ananas par Mora

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

6 tomates
4 saucisses
2 oignons
3 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
1 piment rouge
1 citron vert
de l'ananas
2 branches de thym
1 feuille de laurier
un peu de paprika
du sucre
sel et poivre

Arbeitsschritte:

Piquer les saucisses et les laisser dégraisser 10 minutes dans de l'eau bouillante puis les laisser tiédir.
Couper les saucisses en rondelles et les faire revenir avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur soient bien grillées.
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et laisser cuire en remuant quelques minutes à peine.
Ajouter l'ananas et laisser cuire en remuant pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes aient une belle couleur.
Ajouter les tomates, le jus de citron vert, le thym, le laurier et le piment.Saupoudrer un peu de paprika.
Ajouter sucre, sel et poivre selon vos goûts.
Laisser cuire pendant environ 30 minutes.