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Tiramisu au coulis de framboise – Kilomètre-0
Un tiramisu où ce sont les boudoirs qui sont imbibés de coulis de framboise. Je sens qu’il va y avoir autant de recettes de framboises qu’il y…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 20 Minuten
Zutaten:
- Oeufs : 3
- Sucre de canne : 3 cs
- Mascarpone : 1 pot de 250 g
- Coulis de framboises : 200 g
- Cacao en poudre
- Biscuits à la cuillère : 18
- Cacao en poudre : une cs
Arbeitsschritte:
- Trempez rapidement les boudoirs (ou biscuits à la cuillère) dans le coulis de framboise et tapissez en un grand moule ou 6 petits ou 2 moyens.
- Séparez les blancs des jaunes d’œuf et montez-les en neige. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone puis délicatement les blancs en neige. Versez sur les biscuits. Laissez reposer quelques heures voire une nuit… Au moment de servir, saupoudrez de cacao avec un chinois (petite passoire).
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