Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Zitronenabrieb; 2 Eier; Öl zum Ausbacken; 750 g Schokoladen-Eiscreme; 1 EL Puderzucker; 50 g Cornflakes; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 80 g zarte Haferflocken; 250 g Erdbeeren

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Frittiertes Knuspereis mit Erdbeerpüree - Rezept | Kaufland

Probiere jetzt unser Rezept für Frittiertes Knuspereis mit Erdbeerpüree. Weitere leckere Rezepte findest du auf unserer Webseite.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Zutaten:

1 TL Zitronenabrieb
2 Eier
Öl zum Ausbacken
750 g Schokoladen-Eiscreme
1 EL Puderzucker
50 g Cornflakes
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
80 g zarte Haferflocken
250 g Erdbeeren

Arbeitsschritte:

Eier mit Zucker verquirlen. Cornflakes zerbröseln und mit Haferflocken vermischen. Mit einem Eisportionierer nacheinander 8 große Kugeln formen. Eiskugeln zweimal hintereinander erst in verquirltem Ei, anschließend in Cornflakes-Haferflocken-Mischung wenden. Eiskugeln für circa 2 Stunden gefrieren lassen.
Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und mit Zitronensaft und -schale verrühren. Eiskugeln in erhitztem Öl circa 30 Sekunden ausbacken.
Knuspereis mit Erdbeersoße anrichten und sofort servieren.