On l'adore dans une salade de tomates, mais la burrata révèle un tout autre visage lorsqu'elle est dégustée chaude. Déposée sur une pizza, glissée dans un gratin ou servie sur des légumes rôtis, elle devient encore plus fondante. Découvrez nos recettes gourmandes qui prouvent que ce fromage italien ne se limite pas aux assiettes estivales.