Recette Verrine de betteraves (facile, rapide)

Verrine de betteraves – Ingrédients :250 g de betteraves cuites8 c. à soupe de Mascarpone Galbani1 jus de citron1 pomme granny smith12 cerneaux de noix...

Rezept

Verrines salées

Zubereitungszeit ca.

Zutaten:

Préparation
250 g Betterave(s) cuite(s)
8 c. à soupe Mascarpone
1 Jus de citron
1 Granny Smith
12 Cerneaux de noix
gousse(s) Gousse(s) d'ail
Poivre
Sel

Arbeitsschritte:

Mettez les betteraves en petites portions puis passez-les au mixeur pour avoir une purée épaisse. Incorporez l’ail et le jus du demi-citron. Assaisonnez de sel et de poivre. Remuez le mélange.Tapissez le fond des verrines avec les deux tiers de cette préparation.Battez le mascarpone à l’aide d’un fouet.Quant à la quantité de purée de betterave restante, mêlez-la avec le tiers du mascarpone. Dans chaque verrine, étendez ce nouveau mélange au-dessus de la purée.Broyez les cerneaux de noix. Ensuite, mélangez-les avec les deux tiers de mascarpone. Par la suite, étalez le tout dans les verrines pour constituer une troisième couche. Râpez la pomme et dispersez-la au-dessus de chaque verrine. Réservez l’ensemble de la préparation au frais.