訪南門市場 「黑白大廚」大讚 - 臺北市 - 自由時報電子報
台北市觀光傳播局與「ICSA亞洲主廚高峰會(International Chefs Summit Asia)」合作邀請南韓兩大人氣料理節目《黑白大廚》與《拜託了冰箱》主廚群,包含南韓料理巨人主廚崔鉉碩、中華料理女神主廚朴恩影、韓劇《暴君的廚師》美食顧問吳世得,及米其林一星餐廳主廚法布里齊奧.費拉里走訪台北南門市場,體驗最道地的台北市場美食。崔鉉碩大讚,「台北市是美食之都,迫不及待想把市場小吃推薦給韓國親友。」崔鉉碩表示,之前從未造訪過傳統市場,這次在南門市場看到許多乾貨與新鮮食材,比起夜市更令他興奮。其中印象最深刻的南部粽,軟糯的口感與粽葉的香氣交織,讓他驚呼「好吃到停不下來!」朴恩影也大讚台北是非常適合旅行的城市,也對現場涮牛肉感興趣,粉嫩的鮮肉搭配簡單薑絲與蔥花畫龍點睛,尤其對蛋餃印象深刻,入口後唇齒留香令人回味。