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Recette gigolettes de lapin aux 4 épices (ww)

Saler légèrement et poivrer les gigolettes de lapin. - Recette Plat : Gigolettes de lapin aux 4 épices (ww) par Le plat du jour

Rezept

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 4 gigolettes de lapin
  • 1 cuillère à café de miel de Sologne
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce d'Alsace (Alélor)
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • sel, poivre

Arbeitsschritte:

  • Saler légèrement et poivrer les gigolettes de lapin.
  • Mélanger le miel, l'huile et la moutarde. Badigeonner les gigolettes de la préparation et les mettre dans un plat.
  • Mélanger les épices dans un bol et en saupoudrer les gigolettes de toutes parts. Filmer et laisser mariner 4 heures au frais.
  • Au bout de ce temps, préchauffer le four, position gril.
  • Lorsqu'il est bien chaud, enfourner le plat pour 12 minutes en retournant les morceaux de lapin à mi-cuisson.