Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Limetten; 364 g Wassermelone; Meeressalzflocken 🛒; 95 ml Pampelmousensaft; 118 ml Tequila 🛒; Eiswürfel; 71 ml Sprudelwasser

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Wassermelone Paloma: erfrischend kräftig - Leckerschmecker

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

2 Limetten
364 g Wassermelone
Meeressalzflocken 🛒
95 ml Pampelmousensaft
118 ml Tequila 🛒
Eiswürfel
71 ml Sprudelwasser

Arbeitsschritte:

Schneide eine Limette in der Mitte durch und presse sie aus. Stelle den Saft beiseite. Schneide die zweite Limette in Spalten. Stelle sie beiseite.
Schneide die Wassermelone in grobe Stücke und entferne die Schale. Püriere das Fruchtfleisch mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Passe das Püree durch ein feines Sieb und drücke so viel Saft wie möglich heraus.
Reibe den Rand jedes Glases mit einer Limettenspalte ein. Tauche den Rand in Meeressalzflocken, sodass ein gleichmäßiger Salzrand entsteht.
Gib den Wassermelonensaft, Limettensaft, Pampelmousensaft und Tequila in einen Shaker mit Eiswürfeln. Schüttle alles kräftig für etwa 15 Sekunden.
Fülle die vorbereiteten Gläser mit frischen Eiswürfeln. Gieße den Cocktail durch ein Sieb über das Eis. Fülle jedes Glas mit Sprudelwasser auf. Garniere mit einer Limettenspalte.