Details werden geladen...
Sauerteigbrot backen: das knusprige Weizenbrot mit fluffiger Krume
Ein selbst gebackenes Weizensauerteigbrot ist für mich das Beste. Knusprige Kruste, offene Krume und dieser leckere Duft. Zum Brot Rezept.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 1065 MinutenVorbereitung ca. 420 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten
Zutaten:
- 35 g Sauerteigstarter (z.B. Roggensauerteig oder Weizensauerteig)
- 35 g Weizenmehl Typ 550
- 35 g Wasser
- 100 g aktiver Sauerteigstarter
- 360 g Wasser (lauwarm - etwa 20 °C)
- 530 g Weizenmehl (Typ 550 mindestens 13% Proteingehalt)
- 12 g Salz
Ähnliche Seiten
Brot backen: Rezept für einfaches Brot selber backen - LANDI - LANDI
https://www.landi.ch/laden/aktuell/themen/panflor-Mehl/brot-backen
Besser als gekauft: Dieses Brot-Rezept überzeugt mit knuspriger Kruste
https://www.berliner-kurier.de/rezepte/rezept-krustenbrot-backen-ganz-einfach-li.10084697
Sauerteigbrot selber backen – Das perfekte Rezept, Tipps und Wissenswertes - Hilfreich.de
https://hilfreich.de/sauerteigbrot-selber-backen-das-perfekte-rezept/
Brot ohne Kneten im Topf | Backen macht glücklich
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/no-knead-brot-im-topf.html
Natürliches Sauerteigbrot backen/kaufen - eure Erfahrungen? - paradisi.de
https://forum.paradisi.de/thema/natuerliches-sauerteigbrot-backen-kaufen-eure-erfahrungen-211994/