Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Hühnerbrustfilet (à 160 g); 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Rapsöl (für die Pfanne); 1 Schuss Zitronensaft (frisch gepresst); 250 ml Magermilchjoghurt; 1 EL Tandoori Gewürzmischung; 1 Stk Salatkopf; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel (gelb)

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Tandoori Huhn - Low Carb

Das Rezept für Tandoori Huhn stammt aus Indien - wir haben für Sie eine einfache und schnelle Low-Carb Variante.

Rezept

Low-Carb Rezepte

Zubereitungszeit ca. 210 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 190 Minuten

Zutaten:

4 Stk Hühnerbrustfilet (à 160 g)
1 Stk Knoblauchzehen
1 Schuss Rapsöl (für die Pfanne)
1 Schuss Zitronensaft (frisch gepresst)
250 ml Magermilchjoghurt
1 EL Tandoori Gewürzmischung
1 Stk Salatkopf
4 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel (gelb)

Arbeitsschritte:

Die Hühnerbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer mehrmals leicht schräg einschneiden. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und das Fleisch gemeinsam mit dem Zitronensaft damit einreiben.
Den Magermilchjoghurt mit dem Tandoori-Gewürz gut verrühren. Die Hühnerfilets in die Marinade legen, rundum damit bedecken und zugedeckt für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnerfilets aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade leicht abstreifen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten langsam goldbraun braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Während des Bratens die Filets mehrmals wenden und nach Belieben dünn mit etwas Marinade bestreichen. Alternativ können die Filets auch auf dem Grill zubereitet werden.
Salat, Tomaten und Zwiebelringe auf Tellern anrichten, die Tandoori-Hühnerfilets darauf platzieren und sofort mit frischem Weißbrot servieren.