Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 15 gr d’hibiscus séché; 50 gr de sucre; 1 morceau de gingembre (d'un centimètre); 20 feuilles de menthe; 1 litre d'eau

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Recette de bissap ou jus de fleur d'hibiscus

Allez on quitte l'Europe en direction du continent africain avec la recette du Bissap. Une délicieuse boisson rafraichissante aux mille vertus :-) - Recette Boisson : Bissap ou jus de fleur d'hibiscus par Lechameaubleu

Rezept

Boisson

Zubereitungszeit ca. 8 MinutenVorbereitung ca. 3 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

15 gr d’hibiscus séché
50 gr de sucre
1 morceau de gingembre (d'un centimètre)
20 feuilles de menthe
1 litre d'eau

Arbeitsschritte:

Éplucher le morceau de gingembre. Dans une casserole, incorporer eau, sucre. Porter à ébullition le tout. Incorporer alors l'hibiscus. Rajouter les feuilles de menthe.
Bien mélanger le tout. Porter la préparation à nouveau à frémissement. Retirer la préparation du feu. Laisser refroidir à température ambiante.
Une fois la préparation refroidie, la filtrer à l'aide d'un chinois pour enlever l'hibiscus, la menthe et le gingembre. Transvaser la préparation dans une bouteille. Mettre la préparation au frigo. Ce jus de Bissap se boit très frais.