Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Rosinen; 100 g Aprikose(n) (getrocknete, klein gewürfelt); 50 g Zitronat; 100 g Mandel(n) (gehackt); 100 g Marzipan; 150 g Zucker; 1 Beutel Backpulver; 2 Beutel Vanillezucker; 2 EL Rum (oder 2 x Rumaroma); 300 g Butter (oder Margarine); 2 m.-große Ei(er); 600 g Mehl; 2 Beutel Vanillezucker; 3 EL Puderzucker; 5 TL Zimtpulver

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Stollenkonfekt alla Mama Manu von Kaufi81

Stollenkonfekt alla Mama Manu - kleine Kuchenkekse nach Art eines Christstollens. Über 197 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Rezept

Kekse & Plätzchen

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

100 g Rosinen
100 g Aprikose(n) (getrocknete, klein gewürfelt)
50 g Zitronat
100 g Mandel(n) (gehackt)
100 g Marzipan
150 g Zucker
1 Beutel Backpulver
2 Beutel Vanillezucker
2 EL Rum (oder 2 x Rumaroma)
300 g Butter (oder Margarine)
2 m.-große Ei(er)
600 g Mehl
2 Beutel Vanillezucker
3 EL Puderzucker
5 TL Zimtpulver

Arbeitsschritte:

Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig lange Rollen formen, in Klarsichtfolie wickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Die Rollen in 2-3 cm große Stücke teilen. Diese mit Abstand aufs Backblech legen und im auf 180 C° vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen. Wenn sie leicht braun sind, sind sie fertig. Auf ein Kuchengitter zum Auskühlen legen und gleich, solange sie heiß sind, mit dem Zucker-Zimtgemisch bestreuen.