Υλικά Μερίδες: 6 -400 γρ. φρέσκα κεράσια, καθαρισμένα (ζυγισμένα χωρίς το κουκούτσι) -180 γρ. ζάχαρη -1 κουτ. σούπας νερό -200 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, χοντροκομμένη -ελάχιστος ανθός αλατιού -250 ml φρέσκο γάλα, πλήρες -6 κρόκοι από μεγάλα αυγά -500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, πολύ κρύα Για το σερβίρισμα -φρέσκα κεράσια -λίγη κουβερτούρα […]