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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du dimanche 14 juin 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 2 MinutenKochzeit ca. 8 Minuten
Zutaten:
- 1 Oeuf d'oie
- Vinaigre blanc
- Sel fin
Arbeitsschritte:
- Sortez vos œufs d’oie une heure avant de les cuire. Lavez-les soigneusement sous un filet d’eau froide.
- Remplissez une casserole avec suffisamment d’eau pour immerger totalement l'œuf. Portez l’eau à ébullition, ajoutez un filet de vinaigre blanc et une pincée de sel. Déposez délicatement l'œuf d’oie à l’aide d’une écumoire. Laissez cuire de 7 à 10 min à feu moyen selon la consistance souhaitée pour le jaune d’œuf.
- Arrêtez la cuisson de l'œuf en le passant quelques secondes sous de l’eau froide. Placez sur un coquetier, cassez le haut de l’œuf, assaisonnez et dégustez !
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