Une salade rapide et savoureuse, pleine de croquant et de fraîcheur. Le chou rouge est délicatement assaisonné avec une vinaigrette maison, parfaite pour un repas express ou une petite entrée. Émincer finement le chou rouge et le verser dans un grand saladier. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, la moutarde, l’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de poivre. Fouetter jusqu’à obtention d’une vinaigrette homogène. Verser la vinaigrette sur le chou ro...