菠菜、杏仁等食物常被視為健康選擇，但其中所含草酸，對部分族群來說，可能不是只有腎結石風險。食農專家韋恩表示，美國最新研究發現，克隆氏症與潰瘍性結腸炎患者，腸道處理草酸的能力可能較低，導致較多草酸留在腸道內，進一步加重發炎反應。腸道發炎 草酸處理能力也下降韋恩於臉書粉專「韋恩的食農生活」發文表示，草酸