Zutaten:

• 300 g de salmón fresco (limpio de piel y espinas) 150 g de queso crema ligero (tipo Philadelphia light, que además de rebajar calorías le aporta un puntito ácido ideal que realza el pescado) 1 cucharadita de mostaza (si es de Dijon, le da un toque fantástico) 1 cucharadita de zumo de limón (para aportar frescor y potenciar el sabor) Un manojo de cebollino fresco picado Sal y pimienta negra recién molida al gusto Para decorar: Un chorrito de salsa rosa y un extra de cebollino picado.