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Kartoffelpüree richtig fluffig stampfen
Welche Sorte, welches Werkzeug, welche Butter, welche Milch. Profikoch über Kartoffelpüree.
Rezept
Zutaten:
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 150 ml Milch
- 40 g Butter
- 4 Prisen Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- etwas geriebene Muskatnuss
- 1 Prise Cayennepfeffer
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