Rezept
Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten
Arbeitsschritte:
- Versez les cacahuètes dans une poêle chaude. Étape importante pour les torréfier. De cette manière, la chaleur va faire ressortir ce goût de cacahuète grillée caractéristique, et surtout va vous permettre de les transformer en beurre de cacahuète. Faites-les chauffer jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Enfin, versez vos cacahuètes dans un mixeur. Mixez-les. Elles vont passer par plusieurs étapes. Elles vont êtres réduites en poudre. Puis l'huile contenue dans les cacahuètes va ressortir peu à peu pour leur donner un aspect de purée. Et si vous continuez comme moi. Vous aurez cette consistance de beurre sans morceaux de cacahuètes. Pendant cette étape, ménagez votre mixeur pour éviter une surchauffe, et arrêtez-le de temps en temps.
- La recette du beurre de cacahuète est terminée. Il suffit de le verser dans un pot. Dégustez le maintenant sur vos tartines et dans vos recettes de gâteaux, tartes, confiseries etc.