Zutaten:

• 2-3 Süßkartoffeln ((ca. 1kg insgesamt))
• 1 EL Rapsöl
• ½ TL Koriander, gemahlen
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver *
• Salz
• schwarzer Pfeffer ((frisch gemahlen))
• 2 TL Speisestärke
• ½ TL Cayennepfeffer ** (optional)
• 1 Bio-Limette ((sehr empfehlenswert))
• Fleur de Sel ((alternativ normales oder grobkörniges Salz))
• frische Petersilie oder Koriander (grob gehackt)