Nel libro “Che sapore ha la felicità”, edito da Rizzoli, la giornalista Fabiana Salsi ha chiesto a cento stelle della cucina italiana di descrivere un piatto della loro infanzia, collegandoci un ricordo. Ecco la pastina al formaggino di Battisti, le tagliatelle di castagne con funghi selvatici di Locatelli, la parmigiana di zucchine, provola e salsa al basilico di Cannavacciuolo e il pane fritto di Cracco