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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du lundi 3 août 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- 250 g Crevettes roses décortiquées
- 12 feuilles Feuille(s) de brick
- 1 Tomate(s)
- 4 gousse(s) Ail
- 1 bouquet(s) Coriandre
- 5 Jus de citron
- 1 Jaune(s) d'œuf(s)
- 2 c. à soupe Huile
- 1 c. à café Cumin
- Huile pour friture
- Sel, poivre
Arbeitsschritte:
- Lavez la tomate et coupez-la en dés. Réservez. Décortiquez les crevettes, et réservez-les.
- Faites chauffer une poêle avec 2 c. à soupe d’huile, puis quand elle est bien chaude, mettez-y l'ail écrasé, la coriandre hachée, le jus de citron, puis le sel et le cumin. Mélangez bien le tout puis ajoutez la tomate et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Au bout de 10 minutes, quand la tomate s’est fondue aux autres ingrédients, ajoutez les crevettes et faites cuire pendant environ 3 minutes. Réservez.
- Étalez les feuilles de brick sur votre plan de travail et coupez-les en deux. Déposez 1 c. à soupe de farce au centre, rabattez les deux extrémités, et roulez doucement. Pour les coller, badigeonnez les rouleaux avec un jaune d’œuf.
- Faites chauffer une grande poêle, versez de l’huile et faites dorer les bourek aux crevettes pendant 5 minutes environ.
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