Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Ingrédients; 4 Pavés de filet de maigre de 200 g chacun; 250 g Tomates cerise mélangées; 100 g Pousses d’épinards; 2 gousses Ail; 1 Botte de basilic; 40 g Beurre mou; 250 g Riz parfumé; 2 cuil. à soupe Pignons de pin; Sel; Poivre

Details werden geladen...

https://www.cuisineactuelle.fr/diaporamas/poisson-blanc-en-croute-36-recettes-qui-en-jettent-38240663/interne/1.aspx

Poisson blanc en croûte : 36 recettes qui en jettent

Cuisine Actuelle : toutes vos recettes de cuisine

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

Ingrédients
4 Pavés de filet de maigre de 200 g chacun
250 g Tomates cerise mélangées
100 g Pousses d’épinards
2 gousses Ail
1 Botte de basilic
40 g Beurre mou
250 g Riz parfumé
2 cuil. à soupe Pignons de pin
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Effeuillez le basilic, mixez-en les 3/4 avec les pignons, l’ail et 20 g de beurre mou, salez et poivrez. Étalez sur une feuille de papier cuisson et réservez au congélateur. Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7).
Placez le riz avec 1 fois et demie son volume d’eau dans un plat à four, salez et poivrez. Ajoutez les tomates cerise et les épinards. Couvrez le plat et enfournez pour 15 minutes.
Répartissez le beurre au basilic sur les pavés de poisson et disposez-les sur le riz. Enfournez de nouveau, sans couvrir cette fois-ci et en augmentant la température du four à 250 °C (th.8-9). Laissez cuire pendant 5 à 8 minutes en surveillant bien la coloration.
Incorporez le reste de beurre dans le riz et mélangez autour des pavés de poisson. Parsemez du reste de basilic et servez.