Mit Inga Herrmann von der VHS LK Cuxhaven backen wir gemeinsam Brot, Brötchen und Süßes mit Sauerteig: ostfriesisches Schwarzbrot, No-Knead Ciabatta, Ciabattinos, Pfannenbrot, Franzbrötchen, Apfel-Waffeln, Handbrot mit Pilzfüllung und Flammkuchen-Variationen. Bei der Auswahl der Zutaten bewegen wir uns selbstverständlich möglichst regional und bio. Am Ende des Kursabends verkosten wir gemeinsam die leckeren Backwaren. Jede/r Teilnehmende bekommt zum Mitnehmen: 1 kleines Schwarzbrot, Kostproben von Ciabatta- & Franzbrötchen und Brötchenteig für Sonntagmorgen. Mitzubringen: Box oder Schüssel mit Deckel (4–5 l) für den Teig, Beutel/Korb fürs Gebäck, zwei Schraubgläser (ca. 250 und 500 ml) für Sauerteig-Ableger sowie kleine Behälter für Reste und eine Schürze falls benötigt.