Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 gros filets de poulet; 1 botte de carottes; 2 oignons; 4 tomates; 1 belle tranche de poitrine fumée; de l' huile d'olive; 2 ou 3 brins de basilic; 20 cl de vin blanc; sel et poivre

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Poulet Mineirinho – Kilomètre-0

Je vous propose un poulet Mineirinho, pour accompagner mon amie Sophie et saluer les habitants du Brésil à l’occasion de leur fête nationale le 7…

Rezept

Economique Légumes Plats avec de la viande

Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

2 gros filets de poulet
1 botte de carottes
2 oignons
4 tomates
1 belle tranche de poitrine fumée
de l' huile d'olive
2 ou 3 brins de basilic
20 cl de vin blanc
sel et poivre

Arbeitsschritte:

Lavez les tomates. Épluchez ou grattez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez les oignons et émincez-les. Faites revenir les oignons dans un peu d’huile.
Coupez le poulet en dés. Ajoutez-la ainsi que la poitrine ou le bacon coupé en morceaux.  
Laissez dorer la viande.  
Au bout de quelques minutes, ajoutez les légumes, le basilic et le vin blanc. Poursuivez la cuisson le temps que les carottes cuisent, soit 1/2 h environ.  
Accompagnez d’une salade de saison.