Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 30 cl de crème liquide; 20 cl de lait; 50 g de sucre; 1 gousse de vanille; 2 g d’agar-agar; des fraises; du sucre et du jus de citron

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Recette de panna cotta vanille et coulis de fraises

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait, la crème, le sucre et la vanille. - Recette Dessert : Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises par Alépine

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten

Zutaten:

30 cl de crème liquide
20 cl de lait
50 g de sucre
1 gousse de vanille
2 g d’agar-agar
des fraises
du sucre et du jus de citron

Arbeitsschritte:

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait, la crème, le sucre et la vanille.
Diluer à part l’agar-agar avec une cuillère à soupe de ce mélange, puis ajouter le.
Porter à ébullition. Retirer du feu, puis verser dans les verrines.
Laisser tiédir puis mettre au frais plusieurs heures.
Pour le coulis, laver et équeuter les fraises puis les mixer. Ajouter quelques gouttes de jus de citron, goûter puis ajouter un peu de sucre.
Verser le coulis dans les verrines au moment de servir.