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Glaçage cinnamon rolls facile : recette en 2 min

Pour des cinnamon rolls irrésistibles, rien ne vaut un glaçage maison ! Cream cheese onctueux, notes chaudes de cannelle et douceur de la vanille : des ingrédients...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 2 MinutenVorbereitung ca. 2 Minuten

Zutaten:

  • 100 g Cream cheese Philadelphia
  • 120 g Sucre glace
  • 2 c. à soupe Lait demi-écrémé
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1 c. à café Cannelle en poudre

Arbeitsschritte:

  • Déposez le cream cheese Philadelphia dans un bol de taille moyenne. Ajoutez l’extrait de vanille, puis travaillez l’ensemble avec un fouet ou une cuillère jusqu’à obtenir une texture bien souple, lisse et homogène. Cette première étape permet d’éviter les petits morceaux et vous aide à obtenir un glaçage régulier, facile à étaler sur des cinnamon rolls encore tièdes.
  • Ajoutez le sucre glace en plusieurs fois dans le bol pour mieux l’intégrer au mélange. Versez ensuite la cannelle en poudre, puis mélangez soigneusement après chaque ajout. Vous devez obtenir une préparation plus épaisse, douce et bien parfumée. Prenez le temps de racler les bords du bol pour que le glaçage soit parfaitement uniforme et sans trace de sucre.
  • Versez le lait demi-écrémé progressivement, une petite quantité à la fois, tout en mélangeant énergiquement. Cette méthode vous permet de contrôler la consistance avec précision. Le glaçage doit devenir crémeux, brillant et légèrement coulant, sans être trop liquide. Si vous comptez le napper sur des rolls chauds, gardez une texture assez souple pour qu’il se répartisse facilement.
  • Lorsque le glaçage est bien lisse, goûtez-le pour vérifier l’équilibre entre le sucre, la vanille et la cannelle. Donnez un dernier coup de fouet pour aérer légèrement la préparation. Vous pouvez ensuite le verser ou l’étaler sur vos cinnamon rolls. Pour un résultat gourmand, appliquez-le pendant que les roulés sont encore tièdes afin qu’il fonde légèrement en surface.

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