Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grosse aubergine; 1 petit bloc de tofu fumé; 1 peu de feta; sel et poivre; de l' huile d'olive; quelques tomates cerises

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Aubergine au tofu fumé et tomates cerises – Kilomètre-0

Voilà une recette facile à réaliser, parfaite pour un soir !

Rezept

Légumes

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 grosse aubergine
1 petit bloc de tofu fumé
1 peu de feta
sel et poivre
de l' huile d'olive
quelques tomates cerises

Arbeitsschritte:

Lavez et coupez l’aubergine en tranche (soit dans la longueur, soit dans la largeur). Cuisez les tranches cinq minutes au four vapeur à 100°.
Salez et poivrez les tranches d’aubergines. Mettez les tranches d’aubergine sur un plat allant au four (sur une feuille de papier sulfurisé). Déposez dessus le tofu coupé en fines tranches…
… la fêta émiettée grossièrement et les tomates cerises coupées en deux. Préchauffez le four à 180°.  
Enfournez 10 minutes.