Menu d’Halloween végétarien : 20 recettes faciles

Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranche(s) Pain de mie; 150 g Fromage frais; 4 tranche(s) Jambon blanc; 1 pièce(s) Carotte(s); 5 pièce(s) Concombre(s); 8 pièce(s) Olives noires; 8 pièce(s) Tomate cerise; 80 g Maïs entier; 2 c. à soupe Mayonnaise; 1 c. à soupe Jus de citron; Sel; Poivre

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Menu d’Halloween végétarien : 20 recettes faciles

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Rezept

Sandwich

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 20 Minuten

Zutaten:

8 tranche(s) Pain de mie
150 g Fromage frais
4 tranche(s) Jambon blanc
1 pièce(s) Carotte(s)
5 pièce(s) Concombre(s)
8 pièce(s) Olives noires
8 pièce(s) Tomate cerise
80 g Maïs entier
2 c. à soupe Mayonnaise
1 c. à soupe Jus de citron
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Dans un bol, vous mélangez le fromage frais avec la mayonnaise et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et facile à tartiner. Vous salez très légèrement et vous poivrez selon votre goût. Cette base crémeuse servira à garnir les mini-sandwichs et à aider les petits éléments de décoration à bien tenir.
Vous lavez soigneusement la carotte, le concombre et les tomates cerises, puis vous les séchez avec un torchon propre ou du papier absorbant. Vous épluchez la carotte si besoin, puis vous la coupez en fines rondelles ou en petits bâtonnets. Vous détaillez le concombre en rondelles fines. Vous égouttez le maïs et vous préparez également les olives noires pour la décoration.
Vous posez les tranches de pain de mie sur un plan de travail propre, puis vous pouvez retirer les croûtes si vous souhaitez un résultat plus net et plus facile à manger pour les enfants. Vous coupez ensuite chaque tranche en deux ou en quatre selon la taille voulue. Vous taillez les tranches de jambon blanc aux dimensions du pain afin d’obtenir de petits sandwiches réguliers.
Vous tartinez la moitié des morceaux de pain de mie avec la préparation au fromage frais en couche généreuse mais régulière. Vous ajoutez ensuite un morceau de jambon blanc, puis un peu de maïs pour apporter de la couleur et du croquant. Vous refermez avec les morceaux de pain restants en appuyant légèrement pour bien maintenir l’ensemble sans écraser les sandwiches.
Vous transformez maintenant les mini-sandwichs en petites créations amusantes. Avec les rondelles de concombre, les morceaux d’olives noires, les tomates cerises coupées et les bâtonnets de carotte, vous composez des yeux, des bouches, des dents ou de petites formes qui évoquent des monstres rigolos. Vous pouvez utiliser un peu de fromage frais comme colle pour fixer facilement chaque décoration.
Vous disposez les mini-sandwichs décorés sur un plat ou une grande assiette en les espaçant pour bien mettre en valeur leurs formes. Vous vérifiez une dernière fois que les éléments tiennent correctement et vous ajustez la décoration si nécessaire. Servez aussitôt pour profiter du pain bien moelleux, ou gardez les sandwiches quelques minutes au frais avant de les présenter aux enfants.