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26 recettes de plats complets pour réchauffer l'automne dans votre assiette cette semaine du 12 octobre
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten
Zutaten:
- 150 g Crozets au sarrasin
- 150 g Crozets nature
- 1 Reblochon
- 4 tranche(s) Jambon cru
- 1 Oignon(s)
- 30 cl Crème liquide
- 1 noix Beurre
- 1 pincée(s) Gros sel
- 2 pincée(s) Sel
- 2 pincée(s) Poivre
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un faitout, faites bouillir un grand volume d'eau salée (au gros sel). Dès les premiers bouillons, plongez-y les crozets pendant 15 min. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant le temps de cuisson, taillez le jambon cru en fines lanières et la moitié du reblochon en dés. Pelez et hachez l'oignon et faites-le suer avec une noix de beurre dans une poêle.
- Dans un grand plat à gratin, alternez une couche de crozets, une couche de crème liquide, une couche de jambon, une couche d'oignons et les dés de reblochon. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients en salant et poivrant au fur et à mesure. Répartissez le reste du reblochon en guise de dernière couche.
- Enfournez le gratin savoyard pendant 15 min. Le fromage doit fondre et gratiner en surface.
- Servez la croziflette bien chaude, avec un verre de vin blanc de Savoie et une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
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