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Ricotta mit Birnen Shaved-Eis - VollCorner Biomarkt
und Nackthafer
Rezept
Kochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 1 Birne
- 1 Packung Good Crop Nackthafer
- 500g Ricotta
- Honig
- 1 Handvoll Haselnüsse
- Salz
Arbeitsschritte:
- Birne im Gefrierfach fest einfrieren.
- Haselnüsse ohne Öl dunkel anrösten, dann grob hacken.
- Ricotta mit 1 Prise Salz und 1-2 EL Honig gut verrühren und auf 2 Tellern verteilen.
- Nackthafer darüber verteilen und gefrorene Birne mit einer feinen Reibe großzügig darüber raspeln.
- Geröstete Haselnüsse und nach Geschmack noch etwas Honig dazu geben.
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