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Tomatensalat zum Grillen: würzig statt wässrig
Warum das Salz-Timing entscheidet, wie der Salat würzig statt wässrig wird. Profikoch über Tomatensalat zum Grillen.
Rezept
Zutaten:
- 500 g reife Tomaten (zimmerwarm)
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- 1 TL Honig
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
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