Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 2 oeufs; 5 tomates variétés anciennes; 150 g de truite fumée; une toute petite boite de maïs; un petit bocal de coeurs de palmier; quelques brins de menthe; 4 cs d' huile; 3 cs de vinaigre balsamique; une cs de pesto

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Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier – Kilomètre-0

Avec une sauce au pesto, pour changer ^^.

Rezept

Salades composées

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

2 oeufs
5 tomates variétés anciennes
150 g de truite fumée
une toute petite boite de maïs
un petit bocal de coeurs de palmier
quelques brins de menthe
4 cs d' huile
3 cs de vinaigre balsamique
une cs de pesto

Arbeitsschritte:

Cuisez les oeufs : faites bouillir de l’eau légèrement vinaigrée et plongez-y les oeufs 9 minutes. Mettez-les dans de l’eau froide pour les refroidir et écalez-les. Pelez les tomates, séchez-les dans du papier absorbant et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans un saladier avec la truite fumée coupée en dés, le maïs, les coeurs de palmier coupés en morceaux, la menthe ciselée et les oeufs coupés en quartiers. Préparez la vinaigrette, mélangez-la avec le pesto et versez-la sur la salade. Réservez au frais jusqu’au repas.