Gdy za nocleg w hotelu pięciogwiazdkowym płaci się 500 euro, większość gości sądzi, że płacą za "pokój i śniadanie". Tymczasem ekonomia luksusowego hotelarstwa wygląda zupełnie inaczej — gość faktycznie finansuje cały system "niewidocznych" usług: od dziesiątek pracowników, których nigdy nie zobaczy, przez utrzymanie marki, aż po infrastrukturę, która musi działać bez zarzutu przez całą dobę.