Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau Pâte(s) brisée(s); 300 g Saumon; 3 Poireau(x); 25 l Lait; 3 Œuf(s); 2 c. à soupe Crème fraîche; 20 g Beurre; Sel poivre

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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour ce mardi 3 novembre 2026

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Rezept

Quiches

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 10 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 55 Minuten

Zutaten:

1 rouleau Pâte(s) brisée(s)
300 g Saumon
3 Poireau(x)
25 l Lait
3 Œuf(s)
2 c. à soupe Crème fraîche
20 g Beurre
Sel poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four th.7 (210°C).
Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les cuire doucement à la poêle avec le beurre pendant 10 min environ. Salez, poivrez.
Réservez les poireaux et faites cuire à la place le saumon sans peau et coupé en dés pendant 5 min. Battez les œufs avec le lait et la crème fraîche. Salez, poivrez.
Disposez les poireaux et le saumon sur le fond de tarte. Versez la préparation et enfournez pendant 40 min environ.