Бархат в кастрюле за полчаса: три быстрых сливочных супа, которые согреют всю семью
Как приготовить сытный сливочный суп за 30 минут. Экспертные советы по созданию идеальной текстуры и сочетанию ингредиентов от профессиональных поваров.
Rezept
Zutaten:
- Вода — около 2 л
- Фрикадельки (любой фарш) — 400-500 г
- Плавленый сыр — 3-4 ст. л.
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук и морковь — по 1 шт.
- Соль, черный перец, зелень — по вкусу
Arbeitsschritte:
- Приготовление начинается с пассеровки овощей. Лук и морковь нужно слегка обжарить до золотистого цвета. Переложите их в кастрюлю, добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте водой. Варите до состояния полуготовности овощей, после чего аккуратно опустите фрикадельки. Через 15 минут, когда мясо будет готово, введите плавленый сыр и тщательно перемешайте до полного растворения.